وصفة شهية

موضوع: وصفة شهية الإثنين ديسمبر 23, 2013 3:28 pm

المكونات

½ عبوة قودي باستا إسباكيتي #20

3/1 كيلو لحم مفروم

1 بصلة كبيرة, مفرومة

1 مكعب مرق دجاج

2 ملعقة طعام جبن موزاريللا, مبشور

2 ملعقة طعام بقدونس, مفروم

1 بيضة, مخفوقة

بقسماط

زيت غزير للقلي

ملح و فلفل حسب الرغبة

للبشاميل

1 ملعقة طعام دقيق

2 ملعقة طعام حليب فيلور المجفف

2 ملعقة طعام **دة

¾ كوب ماء

ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

رفي مقلاة على النار, ضعي اللحم و البصل و الملح والفلفل. قلبيه و كسري الكتل حتى ينضج و يجف ماؤه. ارفعيه عن النار.
كسري الباستا إلى قطع بطول 1 سم أو أقل. اسلقيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة مع إضافة مكعب المرق إلى ماء السلق. صفيها و دعيها تبرد.
للبشاميل: ضعي جميع المقادير في قدر, قلبيها جيدا حتى تمتزج. ضعي القدر على النار و استمري في التقليب حتى يغلي و تزداد سماكته. ارفعيه عن النار.
في وعاء, ضعي الباستا و اللحم و البشاميل و الجبن و البقدونس. اخلطيهم جيدا. في حال لم يتماسك المزيج, أضيفي ملعقة أو ملعقتي طعام من البقسماط و قلبي. شكلي المزيج كرات بحجم البيضة. ضعيها في البيض المخفوق ثم البقسماط لتتغطى تماما. اقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها.